Những Quy Định Pháp Luật Mới Nhất Về Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Dịch Tễ Và Một Số Tiêu Chuẩn Chất Lượng Về Thực Phẩm

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày nay là mối quan tâm chung người tiêu dùng và toàn xã hội. Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ làm tăng nguồn nhân lực con người góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Trong những năm qua, Chính phủ và các bộ ngành đã có nhiều cố gắng trong chương trình mục tiêu nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tạo hành lang pháp lý để bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng. Tháng 1 năm 2009, Bộ Nông Nghiệp và phát triể nông thôn bằng quyết định số 111/QĐ-BNN-QLCL đã ban hành đề án đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rau, quả, chè và thịt giai đoạn 2009-2015 và Quyết định số 112/QĐ-BNN-QLCL ban hànhđềán tăng cường năng lực quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn vệ sinh thực phẩm nông lâm sản và thuỷ sản đến năm 2015, nghị định số 79/2008/NĐ-CP ngày 18-7-2008 Quy định hệ thống tổ chức quản lý, thanh tra và kiểm nghiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm và nhiều tiêu chuẩn về chất lượng thực phẩm khác...

Nội dung của cuốn sách bao gồm những phần chính sau:

Phần I. Các đề án, chương trình, kế hoạch hành động của nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm

Phần II. Các quy định chung về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Phần III. Quy định quản lý, thanh tra, kiểm tra, kiểm nghiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm

Phần IV. Các quy định chung về vệ sinh dịch tễ, chẩn đoán, phòng chống và điều trị bệnh dịch

Phần V. Một số tiêu chuẩn chất lượng về thực phẩm

Cuốn sách được hệ thống hoá và biên soạn có tính hệ thống, đầy đủ, chính xác các văn bản áp dụng mới nhất. Hy vọng cuốn sách sẽ là một tài liệu thực sự quý giá và cần thiết cho các cơ quan, ban, ngành và các cá nhân có liên quan.